雪梨百合瘦肉汤
| 冬天干燥多喝汤水营养还能增加抵抗力；雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。瘦肉有补肾养血、滋阴润燥 还有百合炖出来的汤水很清甜。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉200g，雪梨2个，干百合20g |
| 【辅料】红枣5g，姜2片，开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.汤料：雪梨、瘦肉、红枣、干百合、姜片 |
 | 2.百合、红枣、冲洗一下，用清水泡着待用。 |
 | 3.雪梨用少许盐搓洗一下冲干净，去掉梨心，切块。 |
 | 4.瘦肉切大块，焯一下水、姜片。 |
 | 5.把所有汤料倒入炖锅内胆 |
 | 6.加入开水，与雪梨持平即可。 |
 | 7.内胆放入底座 |
 | 8.盖上盖，隔水炖2小时 |
 | 9.成品 |
【雪梨百合瘦肉汤做法小贴士】
| 小贴士雪梨洗一遍，用少许盐揉搓一下冲干净。百合、红枣稍泡一下即可，瘦肉切大块焯水再炖汤，炖汤的水量与雪梨平上即可。这款汤水喝起来很清甜。 |
