熊猫汤圆
功夫熊猫汤圆版来也!!这么萌的汤圆应该连大人都抵挡不住吧! |
【食材与调料】
【主料】糯米粉68g,糖粉15g,滚水45g,可可粉1g |
【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
1.准备好材料。注意:用到的水是刚刚烧开的热水。 | |
2.把糯米粉60g与糖粉10g提前用手搅和一下,加入滚水40g,一点点的加入,一边用筷子搅拌均匀,直到面团呈现软硬适中、不沾手的状态,这是白面团 | |
3.然后开始揉黑面团 糯米粉8g,可可粉1g,糖粉5g,滚水5g,跟白面团操作方式相同 | |
4.把白面团在案板上搓成长条,用刮板切成差不多的大小,然后逐一滚圆 | |
5.用手取适量大小的黑面团,做成熊猫的耳朵、眼睛、嘴巴 | |
6.锅里烧开水。 | |
7.水沸就可以下锅煮汤圆咯。 | |
8.汤圆差不多好了就可以下冰糖调味,冰糖溶解了,汤圆浮起来了就可以关火了! |
【熊猫汤圆做法小贴士】
小贴士水量需要根据实际情况来加哦 |