熊本挤挤小面包

01-16 投稿:寻找桃花岛
贱贱的熊本君,还是很萌很有人气的嘛。。。<(^-^)>

【食材与调料】

【主料】酵母粉4g,水100g,淡奶油40g,高筋面粉330g,白砂糖40g,精盐1g,鸡蛋1个,黄油15g
【辅料】可可粉适量,豆沙馅250g

【制作步骤】
熊本挤挤小面包 1.将主料中的所有材料(除黄油外)放入面包桶内,随便选择一个面包程序,进行和面程序
熊本挤挤小面包 2.加入室温下软化的黄油,再重新执行一次和面程序。使面团完全吸收了黄油,达到手套膜状态
熊本挤挤小面包 3.进行发酵,体积增加到两倍大后从面包桶内取出,揉去气泡,静置饧面二十分钟
熊本挤挤小面包 4.用每个面团擀成的饼包住豆沙馅,团成光滑的球,选其中几个蘸适量可可粉,等距放在较深的方形烤盘中,入烤箱进行二次发酵
熊本挤挤小面包 5.二次发酵四十分钟后,面团已经膨胀挤在一起了。入烤箱中层,上下火150度,烤20分钟左右
熊本挤挤小面包 6.烤面包的同时,将削成小块的巧克力装入裱花袋中,隔水融化,剪小口,在油纸上画出熊本的眼睛、嘴、耳朵等零件
熊本挤挤小面包 7.烤好的面包取出,晾凉备用
熊本挤挤小面包 8.单独分离出一个可可色的面包

【熊本挤挤小面包做法小贴士】
小贴士整理照片的时候才发现忘记画眉毛了。。哈哈哈哈。。就这样吧,也挺萌哒

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