杏鲍菇炒西兰花
| 杏鲍菇炒西兰花，很清爽，很健康，常吃素菜清理肠胃。营养价值我就不用多说了，大家都晓得，而且做起来也没啥难度，我很喜欢！ |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花100g，杏鲍菇50g |
| 【辅料】生抽1勺，蚝油1勺，盐5g，砂糖2g，清水100ml，植物油5ml |
【制作步骤】
 | 1.准备1个西兰花和2个杏鲍菇。 |
 | 2.将杏鲍菇洗净后切片。 |
 | 3.西兰花先用手掰出一小小朵，其余用刀切片。 |
 | 4.烧开一锅水，滴几滴植物油，放入西兰花焯一下，变绿即捞起。 |
 | 5.热锅放油，放入杏鲍菇片煸炒至软身。 |
 | 6.加入清水一碗，及蚝油、生抽、盐、糖等，煮滚。 |
 | 7.后将西兰花放入，拌匀即可熄火。 |
【杏鲍菇炒西兰花做法小贴士】
| 小贴士调味品可在加入清水时放入煮开，也可以事先用碗装好水+调味品调成汤汁，炒杏鲍菇片后直接倒入。 |
