杏鲍菇炒肉
| 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇可干锅也可小炒，今天我就做个小炒杏鲍菇，吃起来味道鲜美，是一道不错的下饭菜。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇1根，猪肉20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将杏鲍菇先切段，再切片，肉切片 |
 | 2.水烧开，将杏鲍菇焯熟 |
 | 3.锅中加油 |
 | 4.加入葱、姜、蒜及肉片 |
 | 5.翻炒至变色 |
 | 6.加杏鲍菇、老抽 |
 | 7.加盐、铲出 |
 | 8.青红椒切碎 |
 | 9.将青红椒碎放在炒好的杏鲍菇上 |
【杏鲍菇炒肉做法小贴士】
| 小贴士焯杏鲍菇的时间可长一些。 |
