杏鲍菇炒肉片
| 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇150g，精里脊250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，大葱适量，味极鲜适量，胡萝卜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇，胡萝卜，青椒切好 |
 | 2.里脊切片放大葱，味极鲜抓匀盐5分钟 |
 | 3.热锅凉油下肉翻炒 |
 | 4.下菜翻炒 |
 | 5.放盐，料酒少许翻炒断生 |
 | 6.出锅装盘 |
【杏鲍菇炒肉片做法小贴士】
| 小贴士肉要热锅凉油翻炒肉会嫩 |
