杏鲍菇炒鸡蛋
| 杏鲍菇我平时是跟肉一起炒的，这次想换种吃法跟鸡蛋一起炒看看味道怎么样，还不错，也很家常的菜，而且杏鲍菇营养价值也很高，偶尔吃吃不错呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，大葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净切片。 |
 | 2.鸡蛋两个打散备用。 |
 | 3.锅中热油把鸡蛋液倒入炒熟后盛出备用。 |
 | 4.锅中热油爆香蒜米和葱段。 |
 | 5.把杏鲍菇倒入锅中翻炒。 |
 | 6.杏鲍菇炒软后加入适量盐。 |
 | 7.把之前炒好的鸡蛋倒回锅中翻拌。 |
 | 8.淋入适量生抽翻拌均匀即可出锅。 |
【杏鲍菇炒鸡蛋做法小贴士】
| 鸡蛋可以换成是瘦肉来炒。 杏鲍菇可以淖水再炒也一样。 |
