杏鲍菇炒胡萝卜
| 圆圆的杏鲍菇片和圆圆的胡萝卜片，炒在一起后怎么吃才最有趣呢？就是一片杏鲍菇一片胡萝卜，再一片杏鲍菇一片胡萝卜，这样两片、四片或六片一起夹起来，就像层层叠叠的迷你汉堡包，吃起来一下软一下脆，口感与众不同。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇300g，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净切片。 |
 | 2.杏鲍菇用沸水焯一下，沥干水分。 |
 | 3.胡萝卜切片。 |
 | 4.锅热倒油，放入蒜末爆香，加入胡萝卜翻炒。 |
 | 5.加入焯好的杏鲍菇、酱油、盐，翻炒均匀。 |
 | 6.出锅前淋适量蚝油，翻炒一下就OK了。 |
【杏鲍菇炒胡萝卜做法小贴士】
| 1.蒜末可放可不放。 2.胡萝卜片过油炒一下， 营养成分吸收更全面。 3.胡萝卜素有小人参之称，每天吃一些，对身体有好处。 |
