杏鲍干香肉片的做法,怎么做杏鲍干香肉片好吃,做杏鲍干香肉片需要哪些食材?-优卡食谱网

杏鲍菇富含蛋白质，还含有人体所必需的八种氨基酸，有效地提高人体免疫力，可以增强人体的抗病能力。杏鲍菇还富含膳食纤维，可以有效的清除血清胆固醇，降低血脂，预防动脉硬化等心血管疾病。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感和杏仁清新的香味；健脾开胃，对胃溃疡和消化不良有很好的食疗作用。杏鲍菇特别适合心脑血管疾病患者，体弱人群等食用。菌类搭配肉类，味道鲜美。菌类搭配做成下酒菜，可以减少酒精在肠胃停留的时间，对肝脏起到一定的保护作用。对于年老体弱者，多吃杏鲍菇等菌类，对心脑血管有着很好的保护和食疗效果。

【食材与调料】

【主料】猪肉220g，杏鲍菇110g

【辅料】食油1勺，盐适量，杭椒适量，蒜瓣适量，老抽适量，生抽1勺，黄酒1勺

【制作步骤】

	1.准备好杏鲍菇、杭椒、蒜瓣。
	2.猪肉洗净切片，倒入生抽，拌匀。
	3.加入黄酒，拌匀。
	4.杏鲍菇、杭椒、蒜瓣分别切好备用。
	5.锅中油热，倒入猪肉片，滑散。
	6.猪肉片拨一边，余油爆香蒜瓣。
	7.倒入杭椒，炒匀。
	8.倒入杏鲍菇。
	9.翻炒均匀。
	10.加入适量盐，，炒匀。
	11.淋入老抽，炒匀。
	12.淋入生抽，炒匀。
	13.炒好的杏鲍肉片盛入盘中。