心里美蒸卷子
心里美萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 |
【食材与调料】
【主料】心里美萝卜200g,豆腐半块,胡萝卜100g,大葱1根,面粉400g |
【辅料】油适量,盐适量,调味料适量 |
【制作步骤】
1.用温水酵母粉融化, 加入面粉中,加入适量白糖和水, 揉至成光滑面团。醒40分钟, 发至原来面团的两倍大。 | |
2.将菜洗净后, 切成丝,豆腐捣碎备用。 | |
3.加入适量葱花, 盐花椒粉,酱油,熟豆油,味精,拌均匀。 | |
4.将面揉至成两个光滑面团。 | |
5.分别擀成薄的面皮, 均匀的铺上调好的菜馅。 | |
6.从一边开始卷起, 冷水上蒸锅,上汽后蒸15分钟, 焖一小会儿即可。 | |
7.出锅后,切等大份的块。 |
【心里美蒸卷子做法小贴士】
小贴士调馅时盐最后放, 萝卜容易出水。 也可以自己调好蘸料, 一起食用。 |