魔方萝卜
| 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，可见萝卜有多好哦，春节尤其要多吃有利于健康的萝卜哦！ 萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效，主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除膻之作用。现代研究有抗菌（对革兰氏阳性菌敏感）和抗真菌作用，还有防止胆石形成之功效，可用于治疗胆石症。现代研究萝卜还有防癌功效。原因是萝卜中含有多种酶，能够分解致癌物亚硝胺，加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力，加强了吞噬癌细胞的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜半个，白萝卜两块，心里美萝卜一个，莴笋小半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.各种蔬菜切同样大的丁 |
 | 2.开水里放油和盐，蔬菜丁烫熟 |
 | 3.捞出放凉 |
 | 4.耐心地搭成魔方状 |
 | 5.水淀粉、盐、油、醋烧开 |
 | 6.淋在萝卜上即可 |
【魔方萝卜做法小贴士】
| 1、本菜比较考验耐心，一定要小心地慢慢搭哦！ 2、切蔬菜丁时也不可着急，切得大小一样才好看 |
