蟹子生汁浸鲜虾
虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益,对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。运用金浩茶油更能凸显其营养。 |
【食材与调料】
【主料】虾仁200g,黑蟹子10g,芒果10g,橙子10g |
【辅料】金浩茶油适量,柠檬叶适量,薄荷叶适量,九层塔适量,蜂蜜适量,百里香适量,迷迭香适量,红灯笼泡椒6g,烤彩椒10g |
【制作步骤】
1.1. 将青虾仁背部开刀剔去虾线,焯好加入冰块镇凉备用。 | |
2.2.然后将以上所有原料用榨汁机打碎过滤。 | |
3.3.把榨汁机榨出来的汁均匀地浇到虾仁上面。 |
【蟹子生汁浸鲜虾做法小贴士】
虾仁要加冰块,制作时用金浩茶油凉拌。 |