消暑祛湿绿豆汤
| 室外骄阳似火，暑热难耐，难免心烦气躁。喝一碗冰镇祛火绿豆汤，由里到外透着凉哦！生薏米煮汤服食，利于去湿除风；有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。绿豆可消暑益气、止渴利尿，有清热解毒之功。杏仁有润肠通便，对心血管，皮肤美容都起到一定的作用。绿豆薏仁汤不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。女儿马上要中考了，天天熬夜，好辛苦！给她做冰镇一碗薏仁绿豆汤，消暑益气，预防中暑。 |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆200g，薏仁50g，杏仁50g |
| 【辅料】水1000ml，冰糖一把 |
【制作步骤】
 | 1.绿豆、薏仁、杏仁清洗干净，去除瘪的，小沙粒。加清水浸泡3-5小时 |
 | 2.浸泡好的豆子放到高压锅内，加适量水，开火加阀，转10分钟关火。20分钟后可打开锅盖，加一把冰糖，搅拌。放置自然冷却即可。 |
 | 3.冷却后盛一容器内，放冰箱冷藏，随吃随取。冰甜可口，降暑祛湿佳品。 |
【消暑祛湿绿豆汤做法小贴士】
| 薏仁比较硬，一定要先浸泡住起来才容易熟。 一般晚上把绿豆、薏仁、杏仁浸泡起来，清早用高压锅压好，下午放凉吃，口感最好。 |
