小米面发糕
| 小米又称粟米，含有丰富的营养元素，通常妇女生小孩后总是要熬小米粥给产妇喝，是营养健康的滋补品，也是长寿食品之一，经常不妨多做点吃 |
【食材与调料】
【主料】面粉350g，小米面150g |
| 【辅料】酵母5g，葡萄干适量，蔓越莓适量，白糖20g |
【制作步骤】
 | 1.主要原料 |
 | 2.把除果脯类的所有原料和在一起，发酵一个小时左右 |
 | 3. 发酵至原来的两倍大左右就可以了 |
 | 4.把发好的面团分成3份 |
 | 5. 擀成与模具差不多大的面片 |
 | 6. 模具里刷油，将面片放进去，随意撒些葡萄干和蔓越莓 |
 | 7. 以此类推，每层都这样撒上，再盖上保鲜膜继续发酵至膨胀 |
 | 8. 以此类推，每层都这样撒上，再盖上保鲜膜继续发酵至膨胀 |
 | 9.发好后放进蒸锅里大火蒸25分钟，蒸好后过几分钟再揭盖 |
 | 10.取出切块即可食用 |
【小米面发糕做法小贴士】
| 小贴士模具里一定要事先刷层油，不然会很难取出 |
