小笼包
| 早上做了茭白胡萝卜小笼包，晶莹剔透，可爱极了 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉300g，茭白200g，胡萝卜60g，面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，鸡蛋1个，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.肉、茭白、胡萝卜剁细加入鸡蛋、料酒、盐、酱油朝一个方向拌起劲 |
 | 2.拌好的馅待用 |
 | 3.面粉加酵母加水和成面团进行发酵 |
 | 4.发好的面团搓成细长条 |
 | 5.切成一个一个小剂子 |
 | 6.按扁小剂子 |
 | 7.擀成圆片 |
 | 8.包入馅 |
 | 9.打褶成包子坯 |
 | 10.包子放入锅中盖上锅盖，醒发10分钟。大火蒸15分钟后熄火。待一分钟后再慢慢开盖即可 |
【小笼包做法小贴士】
| 包子馅可以换成任何自己喜欢的 |
