小黄米蒸排骨
| 吃了几餐排骨汤了，妈妈说换个方法做来吃，我就想到了蒸，因为大热天的，吃起来更不会那么腻，多吃点小黄米对身体好。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨250g，小黄米100g |
| 【辅料】胡萝卜适量，盐适量，鸡粉适量，小葱适量，植物油适量，玉米淀粉适量，糖适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.一；准备好所需材料，小黄米泡两个小时，排骨用开水掉一下胡萝卜切块。 |
 | 2.二；小黄米控干水份。 |
 | 3.三，掉过开水的排骨装入碗里，加入盐，糖，生抽，姜，鸡粉一起腌制1小时。 |
 | 4.四；腌制好以后的排骨调入适量植物油和淀粉，再夹到胡萝卜上，再铺上小黄米，最后把腌制排骨剩下的水淋在表面。 |
 | 5.五；冷水下锅，水开后一小时就可以了。 |
 | 6.六；最后洒些葱花即可。 |
【小黄米蒸排骨做法小贴士】
| 小黄米可以泡就一点，更容易烂，排骨也可以腌制久一点更入味。 |
