小番茄鸡蛋汤面
| 野生的小番茄一般都不会打农药化肥，所以我段时间买菜我都买一些小番茄，做早餐的时候放一些，炒菜的时候放一些，煮汤也放一些。小番茄的味道比西红柿要酸一些，用它做汤挺开胃的。 |
【食材与调料】
【主料】面条200g，小番茄100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，土鸡蛋1个，葱1段，姜3g，蒜3瓣，生抽1汤匙，鸡粉1小匙，葱花少许 |
【制作步骤】
 | 1.小番茄清洗干净后切成两半备用。准备一些葱姜蒜末。 |
 | 2.土鸡蛋磕入碗中打匀备用。 |
 | 3.炒锅倒油烧热，放入切好的小番茄翻炒。 |
 | 4.小番茄炒软烂后放入葱姜蒜末炒一会。 |
 | 5.倒入一大碗水煮沸。 |
 | 6.放入适量的盐、少量的生抽和少许的鸡粉调味。 |
 | 7.往煮好的番茄汤中淋入鸡蛋液，煮沸后关火。 |
 | 8.面条放入沸水锅中煮熟。 |
 | 9.把煮好的面条捞入汤碗中，浇上小番茄鸡蛋汤，撒上葱花即可食用。 |
【小番茄鸡蛋汤面做法小贴士】
| 小贴士野生的小番茄比一般的番茄要酸一些，所以小番茄的量不要太多。 |
