小炒长豆角
| 长豆角它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。小炒豆角，里面就放一点辣椒，美味又简单 |
【食材与调料】
| 【主料】长豆角200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，蒜末适量，酱油适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把大蒜切好 |
 | 2.把辣椒切好 |
 | 3.把切好的长豆角同辣椒蒜末一起装好 |
 | 4.油锅烧开 |
 | 5.倒入豆角 |
 | 6.上下翻炒，放入盐，鸡精 |
 | 7.最后放入一点点酱油 |
 | 8.装盘即可 |
【小炒长豆角做法小贴士】
| 长豆角切短一点，更入味 |
