小杯装饰蛋糕的做法,怎么做小杯装饰蛋糕好吃,做小杯装饰蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

做了各样的水果干，是时候应用一下。这次就用果干来装饰杯子蛋糕，出来的成品卖相也不差哦~打包送给同事吃，都说喜欢呢，我今天早上一下子就吃了4个，饱饱的~

【食材与调料】

【主料】牛奶20g，细砂糖80g，油50g，鸡蛋4个，低筋粉80g

【辅料】淡奶油150g，细砂糖20g，果干适量，蓝莓适量

【制作步骤】

	1.蛋白蛋黄分离，将20克细砂糖加入到蛋黄中，打发至微微发白。
	2.然后分次加入色拉油，搅打均匀。
	3.接着加入牛奶，搅拌均匀。
	4.然后筛入低筋粉，用手动打蛋器快速搅拌均匀。
	5.这是搅拌好的顺滑的蛋黄糊。
	6.蛋白分3次加入共60克细砂糖，打发至湿性偏干性发泡。
	7.将蛋白霜与蛋黄糊混合。
	8.将蛋糕糊倒入到硅胶蛋糕杯里，8分满。
	9.烤箱180度上下火，热风，预热好后放入中层，烤20分钟。出炉后冷却。
	10.150克淡奶油加入20克细砂糖打发至硬性发泡。装入裱花袋，用菊花嘴裱花头。
	11.在蛋糕表面挤出奶油霜。
	12.然后用奇异果干、芒果干、新鲜的蓝莓装饰即可。