小白菜肉馄饨
| 小白菜味道鲜美很好吃 |
【食材与调料】
【主料】小白菜1把，猪肉馅150克，高筯面粉200克 |
| 【辅料】油1汤匙，盐2茶匙，鸡精2茶匙，葱花1根，香油1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.小白菜清洗干净备用 |
 | 2.把小白菜放在菜板上 |
 | 3.用刀切末备用 |
 | 4.把切好的小白菜放入盆里，加一小勺盐腌十分钟 |
 | 5.小白菜腌出汤汁 |
 | 6.用手转干水份 |
 | 7.把肉剁成肉馅 |
 | 8.葱切末备用 |
 | 9.把肉馅和葱花放入盘里 |
 | 10.加入食用油 |
 | 11.加入一小勺十三香 |
 | 12.加入一小勺鸡精 |
 | 13.加入一小勺精盐 |
 | 14.搅拌均匀即可 |
 | 15.面团擀成薄皮 |
 | 16.切成长条 |
 | 17.在切成块备用 |
| 18.把肉馅放在馄饨皮上 |
 | 19.把馄饨皮对折，包好 |
 | 20.底边两侧对折捏住 |
 | 21.锅烧开水 |
 | 22.放入馄饨煮熟 |
 | 23.把盐一小勺，鸡精一小勺，香油一小勺放入碗里，捞出煮熟的馄饨放入碗里，撒上葱花即可。 |
【小白菜肉馄饨做法小贴士】
| 小贴士小白菜用盐腌制出汤汁，馄饨馅不易出汤汁，煮馄饨水要末过馄饨再多一些。 |
