香炸猪排
| 猪排除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪排有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。 |
【食材与调料】
【主料】猪外脊300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒适量，料酒适量，鸡蛋2个，淀粉适量，面包渣适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.准备食材（鸡蛋打散、淀粉、面包渣） |
 | 3.肉切片 |
 | 4.肉两面用刀背拍松 |
 | 5.肉用料酒盐胡椒粉腌制10分钟 |
 | 6.肉片两面沾淀粉 |
 | 7.沾蛋液 |
 | 8.两面沾面包渣 |
 | 9.沾好一片了 |
 | 10.都沾好了准备炸 |
 | 11.油备好加热加入猪排油炸两面金黄捞出 |
 | 12.猪排炸好了可以食用了 |
【香炸猪排做法小贴士】
| 小贴士肉片切好两面用刀背拍松。 |
