香嫩煎豆腐
| 下饭菜，下面条配菜，无聊的下午茶，哎，我就是下午茶吃豆腐的人，热腾腾的豆腐，配韩剧正好！功效主治主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐1块 |
| 【辅料】蚝油0.5勺，酱油1勺半，老抽少许，糖少许，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.豆腐洗干净切块 |
 | 3.平底锅内倒入适量的油，大火烧热，转中火。然后放入豆腐块，煎啊煎 |
 | 4.煎至两面金黄 |
 | 5.所有都煎好放入大锅中 |
 | 6.倒入半勺蚝油 |
 | 7.一勺半酱油 |
 | 8.少许白糖 |
 | 9.一丢丢老抽 |
 | 10.放入适量清水，不要没过豆腐 |
 | 11.直接全程大火，收汁 |
 | 12.收到这样就差不多了 |
 | 13.完成 |
 | 14.超级嫩 |
【香嫩煎豆腐做法小贴士】
| 小贴士 1、千万别放盐了，不然能齁到爆 2、煎豆腐中火煎，小心煎糊了 3、我用的韩国豆腐，之前没碰过豆腐，我也不知道这是类似于哪种豆腐。 4、收汁不需要全部收干净，会很咸的，像我一样锅里还有点汁的时候就可以装盘了 |
