香焖鸡块
| 比较喜欢吃鸡肉，因为鸡肉不长胖，哈哈，用焖的方法做出来，肉质鲜嫩，咸香下饭，在我家很受欢迎呢！里面用的是嫩姜，微微的辣味，配料都可以吃的光光的哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡块半只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜丝适量，辣椒适量，剁椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡块剁碎 |
 | 2.姜、辣椒切丝 |
 | 3.油锅烧热，放入鸡块爆炒 |
 | 4.鸡块全部都均匀地沾上油后，用锅铲帮助摊平，稍微煎制 |
 | 5.鸡块拔在一边，炒香姜丝 |
 | 6.混起来翻炒一下 |
 | 7.盖上锅盖焖，中途不时地翻炒，以防糊锅 |
 | 8.焖至8分熟时，放入青椒 |
 | 9.放盐 |
 | 10.放入适量剁椒 |
 | 11.翻炒均匀，烧至入味即可 |
【香焖鸡块做法小贴士】
| 1、在焖鸡块的时候不要放水，油稍微比平时炒菜多一点，这样口感更好。 2、焖的时候要不时地翻炒，以防糊锅哦。 |
