香辣小花卷的做法,怎么做香辣小花卷好吃,做香辣小花卷需要哪些食材?-优卡食谱网

又是好久没吃辣椒了，真的挺想的呢！\(^o^)/~ 老妈做的辣椒面，里面加了茴香、八角、花椒等香料，很是诱人。我拿来一小盒，因为老是上火、起痘痘，两个月来都不敢动这盒辣椒面。似乎那火红的颜色，就是燃烧的火焰！虽然实际的辣度还不如泡椒，但是光看那颜色就让人觉得好辣、好上火！但是老公爱吃辣，也能吃辣，因为我不能吃辣，也陪着我清淡饮食。有时也会说，饭菜没有味道。要是有点辣椒该多好！^_^ 我今天就吃一回辣吧，痘痘，你爱长不长吧^_^

【食材与调料】

【主料】中筋面粉300g

【辅料】酵母3g，水145g，辣椒酱适量，盐适量

【制作步骤】

	1.面粉和酵母混合均匀，加水，和成光滑的面团。
	2.盖保鲜膜发酵至2—2.5倍大。
	3.取出揉匀，擀成方形大片，越薄层越多，再撒适量盐，轻轻擀几下。
	4.取适量辣椒油，带辣椒碎的，抹在面片上。
	5.涂抹均匀。
	6.卷起，卷紧一点。
	7.用刀切相等小份。
	8.两两叠放在一起，用筷子在中间压一下，即成花卷。两头的边角料，可以压在完好的下面，一样漂亮。
	9.摆入蒸屉，醒发15分钟左右。
	10.大火烧开，转中火13分钟，焖3--5分钟开盖。
	11.取出晾在帘子上。