香辣五彩豆腐皮
| 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。 尤其是夏天要多吃豆制品。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐皮250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，大蒜适量，扇贝适量，猪肉适量，辣椒适量，黄瓜适量，味精适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把豆腐皮用水洗下 |
 | 2.把胡罗卜黄瓜葱切丝辣椒切丁扇贝洗净 |
 | 3.肉切丝葱姜切碎扇贝简单的切几下 |
 | 4.把豆腐皮切细条 |
 | 5.锅里加油烧热 |
 | 6.放肉丝炒熟放葱花酱油 |
 | 7.放豆腐皮翻炒 |
 | 8.放扇贝精盐翻炒 |
 | 9.放备好的食料放进锅里加小量的水翻炒几下再放味精即可 |
 | 10.装在盘里端上桌子 |
【香辣五彩豆腐皮做法小贴士】
| 炒豆腐皮要放适量的大蒜会是菜里面有蒜香的味道，爱吃香菜的也可以放点香菜可以增加菜的味道。 |
