香辣肉串
| 香辣肉串，试做的街边小吃。 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉300克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜米适量，蒜米适量，辣椒碎适量，辣椒面适量，香葱末适量，孜然适量，生粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好的肉切片用棒棒敲打，至肉片增大，如图 |
 | 2.备辣椒面，姜米，蒜米，碎辣椒，孜然，生粉，鸡精，盐 |
 | 3.倒进肉碗里 |
 | 4.拌匀腌制一小时入味 |
 | 5.用竹签串起 |
 | 6.放进热油锅里油煎 |
 | 7.小火煎熟 |
 | 8.出锅前再次撒上孜然即可 |
【香辣肉串做法小贴士】
| 小贴士肉片要薄才鲜嫩 |
| 香辣肉串，试做的街边小吃。 |
【主料】猪瘦肉300克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜米适量，蒜米适量，辣椒碎适量，辣椒面适量，香葱末适量，孜然适量，生粉适量，鸡精适量 |
| 1.备好的肉切片用棒棒敲打，至肉片增大，如图 |
| 2.备辣椒面，姜米，蒜米，碎辣椒，孜然，生粉，鸡精，盐 |
| 3.倒进肉碗里 |
| 4.拌匀腌制一小时入味 |
| 5.用竹签串起 |
| 6.放进热油锅里油煎 |
| 7.小火煎熟 |
| 8.出锅前再次撒上孜然即可 |
| 小贴士肉片要薄才鲜嫩 |
