香辣面皮
| 给宝宝吃放清淡点的汤料，一样很美味。大人吃，比较随意，依着自己口味来调酱料，可以放肉末，火腿，或者黄瓜丝都不错的。 |
【食材与调料】
【主料】面粉100克，玉米淀粉20克，鸡蛋一个 |
| 【辅料】蚝油，海鲜酱油，淀粉，蒜末 |
【制作步骤】
 | 1.把面粉淀粉鸡蛋混合加水250克左右，搅拌均匀，不要有小疙瘩 |
 | 2.锅里水烧滚。把搅拌好的面汤舀几勺平铺到披萨盘里（没有其他的盘子可用，就用披萨盘来做了）。然后把披萨盘放到烧滚的锅里，披萨盘在滚水上浮着 |
 | 3.盖好锅盖，等面汤凝固并鼓泡就可以把披萨盘拿出来（小心烫手）。慢慢从一边把面皮卷起来 |
 | 4.面皮切丝。淀粉，海鲜酱油蚝油水勾兑好，起油锅，爆香蒜末，放勾兑好的汤汁略炒几下，直接淋在切好的面皮上。剩下的就是放些自己想吃的辣椒，青菜，火腿等等。 |
【香辣面皮做法小贴士】
| 小贴士面皮在披萨盘里起泡就可以端出来了，披萨盘因为不粘，所以放面皮之前不用刷油 |
