香辣红薯粉的做法,怎么做香辣红薯粉好吃,做香辣红薯粉需要哪些食材?-优卡食谱网

红薯粉香滑耐煮，晶莹剔透，所以很多人都喜欢吃。前些时间做了些剁椒，现在终于开封了，用它做红薯粉，再加点陈醋，酸辣开胃，很适合我这种爱吃辣又吃不了超辣的人。

【食材与调料】

【主料】红薯粉200g，鸡肉80g

【辅料】油适量，盐适量，剁椒适量，花生适量，大蒜适量

【制作步骤】

	1.红薯粉提前用清水泡3小时。
	2.鸡肉用料理机搅碎，加入生抽，料酒和盐腌制。
	3.准备剁椒，姜丝和花生。
	4.热油锅，把花生下锅半煎半炸。
	5.花生表皮颜色变深，花生仁有点裂开时撒入少许盐，把花生控油取出备用。
	6.用锅中余油把剁椒炒香。
	7.加入大蒜煸炒出味。
	8.下鸡肉末划散煸炒至变色。
	9.加入适量开水。
	10.把红薯粉下锅，中火煮至透亮。
	11.调入适量生抽。
	12.加入适量陈醋。
	13.加入适量盐搅匀。
	14.最后淋入芝麻油即可。
	15.装碗时放入炒好的花生米。