水煮螃蟹
| 今天是国庆节，由于亲戚都不在本地，我们家和平时没啥两样，该吃啥吃啥，见到市场上的螃蟹不错，个头大，挺肥的，买了3只回来吧！就用水煮吧！螃蟹性寒，水煮时放入一些姜片，能很好的中和它的寒性，味道也格外的香。 |
【食材与调料】
| 【主料】海蟹1000g |
| 【辅料】花椒适量，大料适量，盐适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.螃蟹买回来最好让它吐一吐脏水 养2到4小时为好 |
 | 2.用清水冲洗一下 |
 | 3.放入锅中 加入适量的清水 没过螃蟹 |
 | 4.放入姜片 |
 | 5.放入适量的盐 |
 | 6.放入适量的花椒大料 |
 | 7.煮7到10分钟左右 |
 | 8.停火后 虚煮2分钟 在开锅 |
 | 9.好大的螃蟹啊 |
 | 10.很肥啊 可蘸着香醋吃 |
【水煮螃蟹做法小贴士】
| 煮螃蟹时 一定放入适量的姜片 中和它的寒性 吃过螃蟹半小时内 不可吃葡萄等含维生素C丰富的水果 |
