香辣腐竹藕片
| 具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。 |
【食材与调料】
【主料】腐竹200，藕2节 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，干锅料适量 ，洋葱适量，杏鲍菇适量，花菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.花菜适量掰成一小朵一小朵 |
 | 2.藕去皮切片 |
 | 3.腐竹切段 |
 | 4.土豆两个皮切条 |
 | 5.锅时油烧热倒入藕炸香。炸金黄装盘 |
 | 6.倒入土豆炸软，装装 |
 | 7.把腐竹放油里炸金黄香脆 |
 | 8.锅时留油倒入葱 蒜炒香 |
 | 9.加入一勺子豆瓣酱翻炒 |
 | 10.加入过完水的花菜炒匀 |
 | 11.翻炒均匀 |
 | 12.然后把炸过的所有材料倒里翻炒 |
 | 13.炒匀加入杏包菇翻炒 |
 | 14.加入 盐炒匀 |
 | 15.加入干锅酱翻炒 |
 | 16.最后加点洋葱大火炒 |
 | 17.炒至洋葱软入味加点鸡精 |
 | 18.炒好扣装盘 |
【香辣腐竹藕片做法小贴士】
| 小贴士美味的干锅腐竹藕，非常的好吃下饭 |
