香辣葱油拌面
| 最近是和面杠上了，百吃不厌，老公更是高兴乐的天天吃面，我俩喜欢各种面，尤其喜欢这样的拌面，辣辣的很开胃口。还是感觉自己做的面好吃，因为卫生而且放心 |
【食材与调料】
【主料】抻面200g |
| 【辅料】油适量，大葱适量，黄豆酱油1勺 ，生抽1勺，花生米适量，辣椒油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：抻面200克，大葱2根 |
 | 2.起油锅，烧热油到8成热后关火冷却片刻 |
 | 3.在放入大葱熬制片刻，在开小火熬至葱干瘪，捞出葱段 |
 | 4.将油倒在容器里备用 |
 | 5.同时将抻面煮熟，煮得稍微硬一点即可 |
 | 6.这时面条煮好了，沥出过冷开水 |
 | 7.准备适量的熟花生米 |
 | 8.煮好的面条放入盘中，放入花生米，加适量生抽、黄豆酱油、鸡精、葱油拌匀 |
 | 9.撒上葱花即可开吃咯 |
【香辣葱油拌面做法小贴士】
| 小贴士1.葱油拌面的关键在于葱油，所以葱油一定要熬好，掌握小火慢熬就可以了，葱不要熬焦，不然有苦味，好的葱油应该是清亮的淡黄色 2.葱油可以一次多熬点，拌面条真是香 3.煮好的面捞出冲凉水可以使面条更筋道、滑嫩、好吃 |
