香辣白菜梗
| 香辣白菜梗，不知不觉的喜欢上辣椒面，干辣椒和芝麻的香味结合在一起，总是让人觉得欲罢不能，快手烹制几分钟搞定，是一个很棒的开胃小菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜梗400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒面适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜梗洗净 |
 | 2.切成条状 |
 | 3.锅内倒油，温油加入辣椒面 |
 | 4.倒入白菜后翻炒均匀 |
 | 5.加入适量的盐 |
 | 6.加入适量的水 |
 | 7.盖上大火一分钟 |
 | 8.打开加入鲜酱油翻炒均匀后再盖上一分钟 |
 | 9.之后打开加入适量的鸡精调味翻炒均匀后熄火 |
【香辣白菜梗做法小贴士】
| 爆辣椒面宜用温油，油温高有一股糊味。 烹制这道菜需要用油稍微多一些 白菜梗偏于淡性，加点鲜酱油很入味。 |
