香蕉甜饼
| 香蕉一点也不好吃，一点也不甜，甚至有点苦的感觉，扔掉怪可惜的，就用来做饼吧，正好还有老公做鸟食剩的鸡蛋清，本来想做饼干的，结果孩子不配合，闹着出门，只好弄了几个饼就带着出门了~ |
【食材与调料】
【主料】香蕉2根，鸡蛋1个，黄油40g |
| 【辅料】低筋面粉适量，鸡蛋清适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.黄油隔水融化 |
 | 3.黄油里放入鸡蛋清，多加一个鸡蛋和白糖搅拌至白糖融化 |
 | 4.香蕉剥皮切薄片 |
 | 5.香蕉放碗里用勺子压成泥 |
 | 6.搅拌好的黄油里放入低筋面粉搅拌成无颗粒的面糊 |
 | 7.放入香蕉泥 |
 | 8.继续放入面粉 |
 | 9.直到能和成软一点的面团，饧发10分钟 |
 | 10.将面团分成若干剂子 |
 | 11.电饼铛预热刷一层黄油 |
 | 12.面团分别用手压成小饼就行 |
 | 13.放入电饼铛 |
 | 14.两面煎熟即可 |
【香蕉甜饼做法小贴士】
| 小贴士时间允许的话擀的薄一点，用模具压出形状，再用电饼铛烤成小饼干也不错~~ |
