香蕉山药卷
| 一道营养搭配的小甜品，给家人奉献一份温暖的早餐，看着一家子早上吃好上班或上学去，心里也有一丝安慰。自从儿子入园以来，懒妈变得勤快了，每天早上六点半就醒了，然后爬起来给孩子做一份早餐，尽管幼儿园会有早餐，总担心孩子吃不好会降低抵抗力。每次吃早饭都会嘱咐孩子：多吃点，吃饱了不想家。其实是孩子吃饱了老妈不惦记。 |
【食材与调料】
| 【主料】香蕉100g，鸡蛋50g，白山药100g，中筋粉100g，牛奶200ml |
| 【辅料】玉米油适量，白糖适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的原材料。 |
 | 2.将香蕉去皮切成小块，和牛奶一起倒进搅拌杯里。 |
 | 3.把香蕉搅拌成奶糊。 |
 | 4.将奶糊和鸡蛋倒在一起。 |
 | 5.加少许白糖，用筷子搅拌均匀，使鸡蛋和香蕉糊混合均匀；（因为香蕉是甜的，所以白糖视情况加）。 |
 | 6.面粉分次一点点的加到香蕉糊里面。 |
 | 7.搅拌到面糊能在筷子上挂住不会很快滴落就可以了。 |
 | 8.山药洗净后放在蒸屉上蒸软。 |
 | 9.山药去皮，装在保鲜袋里用擀面杖擀成泥。 |
 | 10.把山药泥塑成方形的长条状。 |
 | 11.饼铛抹少许玉米油，油热后用勺子舀一勺面糊画圈方法摊在饼铛上。 |
 | 12.煎到两面金黄就可以了。 |
 | 13.将山药条放在香蕉饼的一端。 |
 | 14.然后卷至另一端，用刀切成两厘米左右的段即可。用少许番茄酱装饰即可，我忘记了，呵呵 |
【香蕉山药卷做法小贴士】
| 香蕉是甜的，根据情况添加白糖的量。 加面粉的时候边加边用筷子慢慢的搅拌均匀，一次不要加太多，也不能搅拌太快，不然面粉会结成疙瘩搅不开。 |
