香煎腊鱼
| 鱼的做法是千般万花呀，可这说到腊鱼，我还是头回做、呵呵；年前买了一条鱼，拿来晒了做腊鱼；今天做了一道香煎腊鱼，味道不错哦，喜欢吃腊鱼的朋友们不妨试一试哦。。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊鱼300g |
| 【辅料】油20g，白砂糖少许，老干妈酱少许，清水少许 |
【制作步骤】
 | 1.晒好的腊鱼用刷子刷洗干净 |
 | 2.腊鱼切成小块备用 |
 | 3.坐锅里倒入花生油烧热，放入腊鱼煎得两面金黄色 |
 | 4.边煎时加入少许白砂糖、老干妈酱、清水焖一小会即可。 |
【香煎腊鱼做法小贴士】
| 煎鱼时小火慢慢煎，要煎得两面金黄，切记腊鱼是咸的，不必放盐了；如果喜欢吃辣的朋友们可以放点干辣椒哦。 |
