骨汤煮面
| 今天收到个快递是我中的高汤到了，之前就用这高汤煮面条吃是最美味的，汤鲜味美呀。于是我又跑去菜市场现买的蔬菜和挂面就准备中午给儿子做面条吃啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条150g |
| 【辅料】骨汤适量，油菜适量，榨菜适量，香肠适量 |
【制作步骤】
 | 1.油菜摘洗干净备用 |
 | 2.榨菜切丝，泡水去除咸味 |
 | 3.备好挂面和一支高汤 |
 | 4.锅中坐水烧开，加少许盐和油焯烫油菜，这样焯过得油菜比较绿，颜色也好看 |
 | 5.香肠切片备用 |
 | 6.锅中坐水，挤入高汤烧开 |
 | 7.下入面条煮熟 |
 | 8.放入香肠 |
 | 9.放入榨菜煮开即可 |
 | 10.将面条盛入碗中，摆入焯好的油菜即可食用 |
【骨汤煮面做法小贴士】
| 焯油菜时水中加少许盐和油，这样焯出来的油菜翠绿，颜色好看 骨汤是浓缩的本身就有咸味所以不用加盐 |
