香煎椒盐龙利鱼
| 龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。 |
【食材与调料】
| 【主料】龙利鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，椒盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备龙利鱼一条 |
 | 2.准备葱姜适量 |
 | 3.龙利鱼用葱、姜、料酒、盐腌制30分钟 |
 | 4.腌制后的鱼充分的用面粉包绕。 |
 | 5.热锅冷油 |
 | 6.放入鱼煎至成形，再煎背面煎至成形 |
 | 7.继续油煎至熟，双面蘸上椒盐 |
 | 8.可以吃了 |
【香煎椒盐龙利鱼做法小贴士】
| 煎鱼要小火慢煎，充分的晃动锅体，避免糊锅。 |
