香煎葱油卷
| 在饭店里吃过一种发面葱油饼，觉得味道不错，所以自己尝试了一下，还不错，外脆里嫩。下次应该面皮擀的薄一点，这样更容易熟。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，牛奶适量，酵母3克，椒盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.把酵母在温牛奶中化开。 |
 | 2.倒入面粉中搅成絮状。 |
 | 3.揉成面团进行发酵。 |
 | 4.发好的面团擀成长方形。 |
 | 5.均匀涂抹油、盐、椒盐。 |
 | 6.撒上葱花 |
 | 7.一边往中间折起。 |
 | 8.上面一边折下来。 |
 | 9.切成小长方形，，盖上保鲜膜醒发30分钟。 |
 | 10.平底锅稍放点油，放入饼，小火煎。 |
 | 11.翻面煎至两面金黄。 |
 | 12.再倒入适量开水，盖上锅盖小火焖4分钟。 |
 | 13.水分收干后，再四周稍微煎一下即可。 |
【香煎葱油卷做法小贴士】
| 如果擀的薄一点，熟的也快。 |
