香菇猪肉包子的做法,怎么做香菇猪肉包子好吃,做香菇猪肉包子需要哪些食材?-优卡食谱网

作为南方人的我，最近爱上了面食，于是自己包了香菇猪肉包子。也是我最爱吃的馅，比外面多好吃多了。

【食材与调料】

【主料】面粉200g，猪肉300g，香菇150g，葱100g

【辅料】油3ml，盐4g，酱油3ml，生姜2g，鸡精1g，生粉3g，酵母2g

【制作步骤】

	1.面粉、酵母、水，拌均；
	2. 揉成光滑的面团，揉到手、面、容器都是光滑的。静放二小时，让其发酵至原来的二倍。PS：盖上盖子防止水分流失
	3.等发面的时候，做好馅，猪肉洗干净切，香菇、香葱，生姜等都洗干净剁碎，放盐、油、酱油、生粉、鸡精拌均，腌制15分钟；
	4.发酵好面粉，排气，揉成光滑长条；
	5.分成五等分小圆团；
	6.擀面皮，不要太薄；
	7.放入做好的包子馅；
	8.包好的包子；
	9. 蒸锅放上厨房食用纱布，把做好的包子放上；PS：包子自己要留足够的空隙，蒸熟的时候会变大。
	10. 清水煮沸，放入包子，蒸25分钟即可。PS：蒸的时间与火的大小有关。
	11.蒸好后的包子，PS：蒸锅的空隙是不是没有了。
	12.热气腾腾，香喷喷包子出锅了。