香菇土豆炖肉
| 香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉，特别喜欢香菇炖在锅里散发出的阵阵香气。买了香菇本打算做香菇瘦肉粥，儿子说不想喝，那就换个吃法吧，香菇土豆炖肉。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个，香菇200g，五花肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽1汤匙，八角2个，大葱适量，大蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.铁锅倒油，放入五花肉煸炒至变色 |
 | 2.放入葱花煸炒 |
 | 3.倒入土豆翻炒 |
 | 4.加入一汤匙老抽 |
 | 5.加入适量清水没过土豆 |
 | 6.倒入香菇 |
 | 7.加入两个八角，开大火炖 |
 | 8.出锅前加适量盐和拍好的蒜瓣 |
 | 9.装盘出锅，香气扑鼻。 |
【香菇土豆炖肉做法小贴士】
| 不喜欢汤多的可以少加水，香菇炖的过程中会出一部分水。 |
