香菇青椒猪肉饺
| 按照传统习俗，冬至这天北方要吃饺子。冬至饺子是汉族风俗，流行于全国大部地区。指冬至节吃北方吃水饺而南方会吃馄饨或者汤圆的习俗。昨天是今年的冬至，想必很多人家都会煮上一锅香香的饺子，热腾腾，香喷喷的饺子有谁不爱呢？ |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g，香菇200g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，胡椒粉适量，味精适量，鸡精适量，酱油适量，葱20g，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇洗净用刀慢慢剁碎. |
 | 2.青椒洗净用刀慢慢剁碎. |
 | 3.将拍扁的大葱剁碎同时加入姜一起剁。 |
 | 4.放入食盐、香油、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、酱油调味拌匀备用。 |
 | 5.和成光滑的面团静置10-20分钟备用 |
 | 6.包好啦.. |
 | 7.锅滚开后，打开锅盖，用勺子舀起锅内的汤水反过来再浇到锅里，反复做这样的动作，这个时候，锅内的水便不会再沸腾，可以盖盖继续煮，反复这样的动作，直到闻到饺子的香气出来，饺子即熟。 |
【香菇青椒猪肉饺做法小贴士】
| 小贴士根据自己喜好，选择是否用蘸料。 |
