香菇青椒炒鸡蛋
| 香菇味道鲜美，和鸡蛋搭配，营养非常好，加上青椒的清香，好吃而不油腻，简单的一道家常菜，美味营养，非常的下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇5朵，鸡蛋2个，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净切片 |
 | 2.香菇洗净，从根部撕成两片 |
 | 3.鸡蛋打散 |
 | 4.油锅加热后，煎蛋 |
 | 5.煎好鸡蛋后盛出来装盘子里备用 |
 | 6.香菇下锅爆炒2-3分钟 |
 | 7.加入青椒一起爆炒2分钟 |
 | 8.加入鸡蛋一起炒2分钟 |
 | 9.关火前加适量的盐 |
 | 10.装盘即可 |
【香菇青椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 因为是鲜香菇，所以不必水发，炒的时候也不用太长时间，2--3分钟即可 |
