香菇青菜肉末
| 香菇 可以提高人体的免疫力，香菇含有维生素D，这是人们吸收钙质很不错的一种促进的物质…香菇青菜一起炒着吃，还有一种香气，吃起来也是特别的清淡的，不会很腻，特别开胃…… |
【食材与调料】
【主料】香菇适量，青菜适量，肉末适量，辣椒适量，蒜瓣适量，生姜适量 |
| 【辅料】盐适量，油适量，酱油适量，耗油适量，淀粉适量，牛肉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.青菜先洗干净 泡一泡 |
 | 2.准备 蒜末、红椒丁、姜丝、肉末 |
 | 3.一勺酱油、一勺蚝油、一勺淀粉，加入适量的清水 |
 | 4.加入一勺牛肉酱搅拌均匀 |
 | 5.香菇中间划个 十字 刀 |
 | 6.青菜焯水 |
 | 7.姜丝蒜末爆香后 肉末下锅，肉末翻炒至变色后，香菇下锅，翻炒后 加入适量的盐 |
 | 8.加入调好的汁料 中火煮一会儿 |
 | 9.出锅摆盘好，大火收汁后 均匀的淋上去 |
【香菇青菜肉末做法小贴士】
| 小贴士1、楼楼喜欢用这个汤汁拌饭吃，所以 调汁的时候 多放了一些…[得意]…2、香菇真的好难泡，楼楼没泡好 就烧了，刚好 汤汁比较多，就多煮了一会儿，其实 更入味 更好吃，只是 没泡好时 划的＂十字＂刀 不好看… |
