香菇木耳鸡蛋面
| 香菇木耳貌似是绝佳搭配啊，再加上个鸡蛋营养就更丰富了，莜麦也算是粗粮的一种，对身体好。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇6朵，干木耳20g，鸡蛋1个，莜麦面50g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，生抽适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜香菇洗净切小朵或切片。 |
 | 2.木耳泡发洗净掰小朵。 |
 | 3.锅内烧水放入木耳和香菇焯熟。 |
 | 4.捞出，加入少许盐、生抽、醋拌均匀。 |
 | 5.开水下面条，并往锅内打入一个鸡蛋。 |
 | 6.捞出面条，过凉水。 |
 | 7.面条、香菇、木耳搅拌均匀，上边摆上荷包蛋。 |
【香菇木耳鸡蛋面做法小贴士】
| 捞面条的时候注意不要把荷包蛋弄破了。 |
