香菇魔芋烧花菜
| 这是一道纯素的菜。魔芋据说对身体好，我感觉魔芋很吸味，口感还行。用魔芋和香菇烧花菜，虽然没有肉，但很香。 |
【食材与调料】
| 【主料】花菜400g，香菇10朵，魔芋3块，豆棒2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.花菜切成小朵，魔芋泡发后反复挤干水份再切成小块，香菇用水泡发，豆棒用温水泡软后切成小段，准备好葱花 |
 | 3.炒锅大火，放入葱花爆香 |
 | 4.放入香菇 |
 | 5.放入花菜，一起翻炒 |
 | 6.放入豆棒，翻炒后放入调味料 |
 | 7.放入适量的水，加盖焖2分钟 |
 | 8.开盖后放入魔芋，再盖上盖子焖2分钟 |
 | 9.开盖后翻炒收汁。加入鸡精。香菇魔芋烧花菜完成 |
【香菇魔芋烧花菜做法小贴士】
| 魔芋用温水泡软后挤干水份，再加水泡一会，再挤干水份。如此反复几次，最后挤干后就可用来烧菜了。 |
