香菇鸡肉饭
| 平时香菇鸡我都是用来清蒸的，某天觉得很懒，就放在电饭煲里和饭一起煮了，煮出来的香菇鸡很好吃，饭也有鸡汁味，特别香~ |
【食材与调料】
| 【主料】香菇40g，家鸡600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，蚝油适量，胡椒粉适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.香葱切碎待用。 |
 | 2.香菇泡水三个小时，泡好洗净，切条。 |
 | 3.鸡洗净，斩成小块。 |
 | 4.斩好的鸡肉加入生粉、蚝油、油拌匀，腌制15分钟入味. |
 | 5.腌制了15分钟后，把香菇放入鸡肉里，拌匀，再腌制5分钟。 |
 | 6.米洗净，加入适量的水。 |
 | 7.把腌好的鸡肉均匀地铺放在米上。 |
 | 8.盖上盖子，按煮饭键煮至饭熟跳键，煮好后均匀地洒上葱花即可。 |
 | 9.煮好装碗食用。 |
【香菇鸡肉饭做法小贴士】
| 鸡肉先腌15分钟然后再放香菇腌5分钟，这样腌制是为了防止香菇过咸。 |
