香菇鸡翅
| 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白。香菇是高蛋白、低脂肪、低热量、富含维生素和矿物油元素。鸡翅的鲜嫩香菇的香两样一起搭配是一道很美味的家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅4个，香菇8个 |
| 【辅料】姜2片，油适量，盐半勺，酱油1汤匙，料酒1/2汤匙，生粉1小勺，蚝油1/2汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.鸡翅剁块用少量油，盐、鸡精各半勺、生粉一勺、料酒半盖加上姜丝拌匀腌半个钟 |
 | 3.香菇提前泡一小时泡，洗干净切斜刀 |
 | 4.鸡翅腌好、香菇切好还有葱花准备开炒 |
 | 5.锅热加油放香菇煎香 |
 | 6.煎至微黄盛岀待用 |
 | 7.原锅加油放鸡翅下煎炒 |
 | 8.煎炒至金黄色 |
 | 9.加入香菇翻炒 |
 | 10.放适量酱油、蚝油翻炒 |
 | 11.加入泡香菇的水，加盖焖至水少一半大火收汁，撒入葱花即可。 |
 | 12.成品 |
【香菇鸡翅做法小贴士】
| 小贴士香菇提前泡，泡好洗干净切斜刀，用油煎炒岀香味再来焖鸡翅很香很入味哦。泡香菇的水不要倒掉用来焖鸡翅。 |
