香菇炒胡萝卜丝
| 感觉周末吃的太荤了，周一素一些，让肠胃休息一下。胡萝卜，有护眼功效，常待在电脑前的朋友可以多吃点哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇10朵，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，蒜瓣2瓣，青椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料。香菇泡发。 |
 | 2.胡萝卜切丝，香菇切丝，挤干水份，青椒去芯切丝，蒜切片。 |
 | 3.锅烧热，不放油。直接放入香菇丝，炒至出香味。 |
 | 4.放入青椒丝一起炒。 |
 | 5.再放入胡萝卜丝，一起翻炒，炒至胡萝卜丝出油。加盐调味。 |
 | 6.这时再放一点点油，翻炒。 |
 | 7.此时，放入蒜瓣，翻炒。 |
 | 8.关火。放一点鸡精，拌均。装盘。完成。 |
【香菇炒胡萝卜丝做法小贴士】
| 开始不用放油。最后放蒜瓣。这样做只要放很少一点点油，菜就油油的，很香。少油少盐，健康！ |
