香菇炒耳子
| 香菇具有降血脂，降血压的功效，香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。 |
【食材与调料】
【主料】香菇200克 |
| 【辅料】油1勺，盐1点，生抽1勺，豆粉1勺，豆瓣1勺 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材香菇耳子先泡30分钟 |
 | 2.香菇耳子切丝肉切丝 肉丝加豆粉拌匀 |
 | 3.锅中到油炒香肉丝 |
 | 4.加豆瓣炒 |
 | 5.香菇耳子先用水烧开煮一下炒起来更容易入味 |
 | 6.煮好的香菇耳子加入肉丝中炒香 |
 | 7.加生抽炒匀即可 |
 | 8.成品 |
【香菇炒耳子做法小贴士】
| 小贴士香菇耳子先用水泡30分钟，在切丝煮一下更入味。 |
