香菇菜芯
| 就算是最朴素的香菇菜芯，也可以变换很多种做法，这大概就是烹饪的乐趣所在。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜香菇，青菜 |
| 【辅料】蚝油，糖，盐，鸡精，水淀粉，芝麻 |
【制作步骤】
| 1.香菇洗净去柄，青菜取菜芯。 | 2.锅烧开水，放入菜芯，加适量盐把菜芯断生，捞出沥水装盆，同法汆烫香菇。 | 3.锅热油，倒入一勺蚝油，加水稀释，放糖和鸡精，水淀粉勾芡后把香菇放进去裹上芡汁。最后一一码放在菜芯上，撒些白芝麻即可。 |
【香菇菜芯做法小贴士】
| 就算是最朴素的香菇菜芯，也可以变换很多种做法，这大概就是烹饪的乐趣所在。 |
| 【主料】鲜香菇，青菜 |
| 【辅料】蚝油，糖，盐，鸡精，水淀粉，芝麻 |
| 1.香菇洗净去柄，青菜取菜芯。 | 2.锅烧开水，放入菜芯，加适量盐把菜芯断生，捞出沥水装盆，同法汆烫香菇。 | 3.锅热油，倒入一勺蚝油，加水稀释，放糖和鸡精，水淀粉勾芡后把香菇放进去裹上芡汁。最后一一码放在菜芯上，撒些白芝麻即可。 |
